第18天，我简单做了三顿家常菜，老公过了一个特别的生日。
今天是我不出门的第18天，也是我老公的生日。我简单做了三个菜给他过一个特别的生日。网友表示：有个特别的活动真好。老公也说：这个生日是我这辈子最难忘的。
一大早，老公正常上班，他在做千家万户的保电工作。往年都会邀请公婆和他一起过生日。但是这个生日刚好赶上今年疫情这样一个非常时期，所以要特别一点！
而且昨天老公一遍又一遍的跟我说生日不要出去买菜，随便炒个菜就行。那就行了？所以今天，我用家里仅有的简单食材，在家做了三个菜，算是他的生日。中午老公回家，看到一桌子的菜，特别开心。
接下来，让我们晒晒太阳。今天的特别生日派对！顺便给大家分享一下如何用简单的食材做出很多菜。
还好家里有四条新鲜的鲫鱼，我准备用这四条鲫鱼做两个菜。姜、香菜、辣椒、葱都准备好了，鲫鱼的鱼鳞我也刮了，内脏也去掉了，清洗干净。
先将鲫鱼裹上面粉，放入热油锅中炸至两面金黄。我的炸鱼喜欢用面粉炸，吃起来更香，不会有鱼腥味。
炸鱼是用姜、蒜、辣椒、洋葱和2碗冷水煮的，而不是像往常一样用酱油。因为我需要先用这些鲫鱼做一道美味的鲫鱼汤。煮汤的时候，放多少辣椒由你自己决定。我只放了一个辣椒去腥。
好了，一锅像牛奶一样白的鱼汤煮好了。这时，先捞出三条鲫鱼做另一道菜，留下一条鲫鱼就够了。
加入泡好的粉丝，煮一分钟。出锅时撒少许香菜和葱花，即可食用。
然后，另外三条鲫鱼是红烧的。锅里放少许油，炒锅里放花椒、姜、蒜，放入鲫鱼，再放入鲫鱼、酱油、盐、鸡精、一汤匙水，小火炖2分钟，至鲫鱼变色。撒上葱花和香菜即可食用。
一盘红烧鲫鱼就出锅了！第二道菜准备好了。
除了用鲫鱼做了两个菜，炖鱼汤的时候，花生也是在另一个锅里煮的。花生需要小火慢煮。加入八角可以增加花生的味道。煮好后不要马上拿出来，可以继续煮5分钟左右，然后关火焖一会儿。将香菜放入煮花生的锅中，焯一下，取出放凉。
炖花生软烂后盛出，加入适量盐，拌匀晾凉，加入切碎的香菜、香油和香醋，拌匀。
看，第三盘凉拌菜也做好了。
三个简单的家常菜，只用了四条鲫鱼和花生做主料。虽然这样的生日会有点寒酸，但是在这样一个不能在家出门的日子里吃这些已经很丰盛了，你说呢？
你喜欢这个“生日聚会”吗？在这段待在家里的时间里，如果你的家人也赶上了你的生日，你将如何计划生日聚会？欢迎大家一起探讨？