新華社貴陽3月1日電题：稻菌轮作助力贵州山区农民增收
新華社記者蒋成、楊文斌
初春时节，走进贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县蓝田镇的“稻羊肚菌”轮作基地，一排排大棚依地形巧妙铺展着，里面黄褐色的羊腹菌铺满了农田，十分喜人。
“这一季蘑菇产量很好，亩产达到500斤，今天打算出20吨蘑菇。 ”贵州发鑫农业发展有限公司负责人佘邵陵表示，羊肚菌味道鲜美，营养丰富，市场行情非常好，这几天一直销往广东等地。
“90后”佘邵陵有8年栽培棘球蚴的经验。 2019年，天柱县政府牵线搭桥，佘邵陵在蓝田镇成立公司，发展当地羊肚菌产业。
“我们实施稻菌轮作，‘大季’(4月至10月)种水稻，‘小季’(11月至次年3月)种棘球蚴，增加土地产值。 ”佘邵陵说：“实践证明，水稻栽培能有效防治羊肚菌有害病菌，羊肚菌栽培能调节土壤肥力，实现‘大季’‘小季’并重。”
贵州省天柱县蓝田镇“稻羊肚菌”轮作基地(无人机图)。 新华社记者杨文斌摄
蓝田镇党委副书记杨俊介绍，为调动当地农户的积极性，蓝田镇采取“村企共建、风险共担、利益共享”模式，村集体占股45%，企业占股55%，全部实行规模化经营、标准化管理、市场化运作。羊肚菌种植有效盘活了秋冬闲田，提高了土地综合产出，增加了村民收入，也创造了大量就业机会。“蓝田镇今年种植羊肚菌1200亩，建设大棚3800多套，产值达3600多万元，带着300多劳动力就近就业，外出务工工资200万元，土地流转资金40多万元。 ”杨俊说。
在羊肚菌大棚里，工人们一手托住菌塔，一手切割菌杆，再小心翼翼地将羊肚菌放入篮中。正在采摘羊肚菌的蓝田镇东风村村民刘泽英在基地务工已有4个多月，见证了建棚、起垄、播种、采摘等全过程。“这个产业靠得住，羊肚菌长得好，采摘起来都觉得高兴！”刘泽英说，她打算今年冬天跟着公司种上几亩。农民正在采集羊肚菌。 新华社记者杨文斌摄
贵州发鑫农业发展有限公司在天柱县还带动小型种植主体9个，种植家庭16户。蓝田镇蓝田村村民杨代锡今年种植了十几亩羊肚菌，这些天正在加紧采收，搭上公司的便车一起销售。“目前种植的为菌六妹、菌七妹品种，每亩成本10000元左右，亩产500斤，亩产值30000元。”杨代锡说，“想不到冬天闲置的田地还能种出这么好的效益。”农民正在采集羊肚菌。 新华社记者杨文斌摄
在贵州发鑫农业发展有限公司大楼内，加工房、烘干房、育种中心等一应俱全。佘邵陵说，2020年投资1000万元，成功打造菌种培植、营养袋研制、成菌种植、技术推广、商品菌加工、产品销售在内的羊肚菌全产业链，目前菌种、营养袋销往湖南怀化、贵州安顺等地。利润逐渐显现，羊肚菌产业从蓝田镇扩展到天柱县其他乡镇。 2022年，天柱县联合企业派出技术人员赴渡马镇、白镇等6个乡镇(街道) 19个村开展技术培训，培养乡土人才，累计推广发展羊肚菌栽培2000多亩。