樵食庭院餐厅及周边
地址:天竺路267号
樵食的地区真的很棒。 沿着天竺溪,是天竺(也称为三天竺的天竺)、中天竺)、上天竺)。 他们的店一离开天竺法镜寺就变成了“一炮路”。
餐厅旁边是茶园,老板在户外做了一些布置,春秋坐,坐了就别想走。 安静地说,好处是他们比其他房子的停车位多那么多。 您明白吧。
这几天,在春菜上,香椿点豆腐颇有新意。 与普通的直凉练不同,这里把几种豆腐混合在一起,做成一个小圆珠,香椿稍微放在上面。 视觉上更有趣,豆腐的口感也更特别。
是竹笋大的PK,还是一些食材,他们用的是水煮,汤汁几乎都是。 老板说是真正的脚踏鱼。 生长在小溪沟里的东西,用猪油轻轻烤一下,肉质细嫩咸可口。
店里的一些经典,就像黄花菜炖蹄膀一样,也可以说是百吃不厌。 它出来的时候,大家都觉得“好大一大块啊”,但吃得起的时候,谁的筷子都不晚。 肉的香味扑鼻而来,入口越化,边上的黄花菜吸收了精华,柔软好吃。
土狼很闪亮。 我原以为这么大的虾很难入味,但一吃就赞不绝口。
老板说这个酒酿蒸鲥鱼一定要推荐,这是当年他们兄弟俩专程去香港学来的。作为20年前曾经在杭州风靡一时的名菜,这个鱼也是吃了不知道多少条,真正做得好却是一只手数得过来,不但说蒸的时候有火候,鱼上桌后服务员也要马上将鱼鳞刮下来并将鱼肉分好,否则很容易觉得鱼肉发硬、发干。大家都吃撑了。 老板建议我们把车停在他们店门口,然后步行去永福寺玩。 “这个圈摇晃了一下,正好消化了。 晚上可以继续吃”。
永福寺里有梅花。 这里是最美的。 吃斋饭的地方啦,从小门进去的话,不熟悉的人容易错过。
哥哥觉得梅花看起来有点密集,这朵花应该有它的疏朗美,所以说可以这样拍。
借光拍,然后裁剪,给人一种模糊的感觉。
也可以以花为前景,营造“她在丛中笑”的气氛。 想让自己瘦一点的人,人站在稍远的地方,拍半身; 小脸的女人,直接在花影之间拍脸,好好的日历风,女明星就是你!
这么说来,永福寺的慈杯咖啡前几天换成了新杯子。 这个小组外面有一个小机构。 撕开后,可以看到里面的吉祥话。 他们做得真好啊。 咖啡的品种也增加了,但名字还是那个样子。 观自在、拂花、吉祥、如意、菩提、嘉福、禅初、静悟、福瑞……
轮廓三台灶及周边
地址:三台山路199号
你可以永远相信轮廓。 毕竟是三台山路。 杭州人私藏最美的风景就在附近。 浴鹄湾-乌龟潭-茅家嘴,四季呈现出不同的绿意。 游客也很少,有一种安静的美。
前几天,我们的主要目标是慧因高丽寺拍梅花。 很美吗? 其实,寺庙里有两棵梅花树。 请决定角度哦。 如果光影正确的话,没有花也能出电影。
共享另一个停车推车,最好快点到轮廓。 旁边有免费停车场。 装满后,去几百米外的收费停车场。 我们那天到得有点晚,太阳已经下山了,所以不远处这一片水色不像平时那么漂亮,但这也是能拍照的哥哥,对着花蕾拍了一下,露出了意境。
其实轮廓的小院外有一朵梅花,在盛开中。
现在谈谈厨师长春菜吧。
文武笋煲河蚌带来老大的惊喜,讲真对河蚌我一直都爱不起来,不但有很重的泥土气,而且还总是有咬不动、嚼不烂的感觉。然而这一小碗河蚌却相当不俗,河蚌肉饱满多汁、柔嫩鲜美——有懂行的前辈说,河蚌肉一定要先经过一番敲敲打打,只有敲打到足够松软了再煮,才能吃到不起渣的河蚌肉。椿和蛋是经典的组合,放了乳山牡蛎,看起来有点难看,但味道很好。
还有一个不太显眼的肉骨头。 它的讲究是先取出骨头里的骨髓,和芋头一起炖,差不多出锅后放入肉片。 这也可以说是杭州人熟悉的红薯煲另类演出。 柔软的糯米还在,有好几次油渣的香味。
顺便添点新菜。 鸭肚尖配辽参。 看着平时很难遇到的几种食材在同一个锅里炖,互不冲突,软软的和嚼劲不一样。
南山人家(阔石板路店)及周边
地址:阔石板路188号
很多人的路线都是先到隔壁爬玉皇山,走累了,就坐在南山家的小院子里休息一下,顺便吃个饭。 当然,你可以参观丝绸博物馆,然后吃饭。
我的路线通常走南山路的哪一段,然后展开石板路拍摄。
前几天,老板娘请朋友包了春卷,还开了“咬春”宴,于是兴高采烈地直奔过去。
荠菜是春菜中不可缺少的单品,当晚起了重要的作用。 一个是做了荠菜肉丸子。 这就像做了荠菜鲜肉馒头和水饺中馅一样,简直是肉和菜的搭配,q弹非常有力。
第二种做法是炒竹笋,鲜嫩多汁,看着是春天。
另一种吃法是肉丝饼、蓝白蔬菜色、黏黏的饼,非常传统。
现在,配上新鲜的蚕豆,鲜到没有独特的“臭脚味”,笃菜反而贡献了自己的咸度。
其实我个人最喜欢的春菜是竹笋蒸酱肉,是晾在小院子里的酱肉。 老板娘说,剩下的已经不多了,吃的东西要抓紧。
橙子互动记者在清