西晋时刘伶的饮酒很有名，和现在的很多妻子一样，有一个传说，吴氏害怕丈夫喝酒失败，想让他喝一点。 所以，每次酿酒的时候，都会在咸咸咸的材料和酒中，使味道变酸。 子孙仿效她的做法，制造了“苦酒”，也就是醋。
昀《刘伶饮酒》割扇
虽然这只是一个传说，但“苦酒”确实是醋的别称。 东汉学者刘熙的《释名释饮食》中解释说：“苦酒，淳毒甚者，醋苦也。” 苦酒的本义是变酸的劣质酒，后人将其作为醋的别名。
如果有醋的话，餐桌上会有更丰富的味道。 据《礼记内则》介绍，放入醋牛羊猪肉中，可以使肉更嫩。 烹饪鱼也要用醋。 《晏子春秋外篇》有“烹饪鱼肉用的酉右盘咸梅”。
醋在医药上也有很多用处。 《本草纲目》记载，诸虫入耳，可醋灌，虫出耳； 烧伤后用醋冲洗伤口，涂醋泥，无瘢痕； 冻伤后，可用醋洗脚，藉傅磨涂。 载于五代《北梦琐言》年，醋能治头晕。 因为醋有散淤解毒的效果。
吃醋和嫉妒有什么关系？
传说“吃醋”的引申义来自初唐的名相房玄龄夫人。
《隋唐嘉话》记载“梁公夫人至嫉”。 唐太宗李世民曾要给房间玄龄授一个美女，房间玄龄怕夫人卢氏不愿意，屡次推辞。 太宗知道后，要让皇后和卢氏沟通，现在大家都说纳妾是制度，但卢氏坚持不改，没有被说服。 无奈之下，唐太宗向她表达了“是宁愿不嫉妒而活，还是嫉妒而死？” 他送人毒酒，说如果要我为嫉妒之心而死，就喝这杯酒吧。 于是，卢氏举起酒杯一饮而尽。 唐太宗说：“我害怕这样的人。 更不用说房玄龄了！ ”他感叹道。 本来，“毒酒”只是醋。
玄龄和夫人依然珍惜彼此，被传为佳话，“吃醋”和爱情中的嫉妒也由此相连。
《燕在阁知新录》另说了“吃醋”这个词的出处。
“世界比狮子更嫉妒女人……狮子日食醋奶酪一瓶，吃醋就是这个。”
以前的人也养狮子吗？ 这不是传说。 明陆容《菽园杂记》年也是成化六年(1470年) (西域入二狮，陆容劝诫养狮子浪费的费用非常多。 “各狮以日食活羊一腔，醋、蜜、酪各一瓶”，显然有狮食醋之说。
关于吃醋的由来，还有一种说法。
以前的人把吃醋当作忍耐的意思来使用。 宋本中《官箴》记载：“王沂公爱吃三斗醋，方做宰相，盖言忍之。”
将男女的嫉妒称为“吃醋”，这在看原文献时还是第一次。
原无名氏《百花亭》杂剧中写道：“我叫过他几次，都是他的心爱上了我。 你吃这些寡醋做什么？ ”有这么一句话。 无缘无故的嫉妒叫做“吃寡醋”，可见当时的俗语把嫉妒叫做“吃醋”。
另外，“没辙”这个词也和醋有关。 据周密《癸辛杂识》记载，“束元嘉知嘉陵(泰州)，禁醋非常严格，郡门称之为‘惹不起的醋’”。 这可能是偶然的。 无力并不一定指姓捆的人的手，但这个偶然有双关的趣味。
最后插入有趣的小知识。 周原地区至今仍有“醋”姓的家庭。 (读作cu。 )也就是周朝制醋业酰基人的后裔。
陕西扶风浪店村“醋氏祖茔”碑
遇到这么罕见的姓，请好好珍惜Ta先生哦。
大家觉得呢？