小餐馆不签劳动合同，真不是小事
今天刷到好几位粉丝问小餐馆招人不签合同怎么办。说真的，这事儿我见太多了。很多小餐馆老板就爱这么干，觉得省事又省钱。
你看啊，不签合同看似对老板有利。其实呢，这是典型的钻法律空子。根据劳动法规定，用人单位必须和员工签书面劳动合同。超过一个月不签，老板得付双倍工资。
我之前帮一个粉丝处理过类似情况。他在一家面馆干了三个月，老板死活不签合同。结果最后闹到劳动监察大队，老板乖乖赔了钱。
不签合同的风险，双方都得承担
很多人以为不签合同只是员工吃亏。其实老板也危险。万一出工伤，没有合同证明劳动关系，赔偿起来特别麻烦。
有个真实案例。某餐馆服务员摔伤，因为没合同，餐馆老板不认账。最后服务员花了大半年才证明劳动关系，医药费自己垫了不少。
所以呢，不签合同对双方都不是好事。员工权益没保障，老板也埋下大雷。说白了就是双输。
特别提醒：有些老板会说"试用期不用签合同"，这是胡扯！试用期也得签合同。
遇到不签合同，3招教你应对
第一招：收集证据。工资转账记录、工作服、排班表、同事证言都算。我见过有人用餐馆微信群截图当证据，成功维权。
第二招：先和老板谈。有时候老板就是不懂法。你可以委婉说"听说不签合同要罚钱，咱俩都麻烦"。很多小老板一听要罚款，立马就签了。
第三招：该举报就举报。直接找当地劳动监察大队。现在网上都能提交材料，不用跑断腿。我建议先电话咨询，一般3天内就会有回应。
有个粉丝按我说的办，收集了打卡记录和工资条。老板知道他要举报，当天就把合同补上了。
别怕维权，这些坑我踩过
很多人不敢维权，怕丢工作。说实话，这种不签合同的店，工作环境往往也乱。与其在这样的地方耗着，不如早点走人。
我记得有次帮一个女孩维权。她不敢去劳动局，怕老板报复。后来我陪她去了，结果发现那家店欠了好几个人的工资。
注意：超过一年没签合同，法律上视为已签无固定期限合同。但这不代表你能直接拿赔偿，得先证明存在劳动关系。
小餐馆老板也得长点心
话说回来，我也理解一些小餐馆老板的难处。但不签合同真不是省事，是埋雷。
有次我采访一个餐饮老板，他说以前嫌麻烦不签合同。后来员工受伤，赔了十几万。现在他逢人就说"该签合同必须签"。
其实呢，签合同对老板也有好处。明确双方权利义务，避免扯皮。而且正规经营，长远看更利于发展。
最后说句实在话：劳动关系不签合同，迟早出事。员工要懂得保护自己，老板也该守法经营。别等出了事才后悔，那会儿就晚了。
如果你正面临这种情况，赶紧按我说的做。劳动监察电话12333，记住这个号码准没错。维权不丢人，懂法才是真精明！
